עודפי תוצרת חקלאית

במקום שהמדינה תשמיד אלפי טונות של תוצרת חקלאית כדי למנוע קריסת מחירים בשוק, ליד אליעזר יש פתרון יצירתי המעביר כמות עצומה של עודפי פרות וירקות למשפחות רבות בעלויות נמוכות וללא פגיעה בחקלאים

ישראל מוגדרת כמדינת רווחה, וככזאת מצופה שהיא תדאג לתושביה. כדי להגן על החקלאים שואפת הממשלה לשמור על איזון בשוק החקלאי ולמנוע את הצפתו בתוצרת מסוימת, שעלולה להביא לקריסת מחירים ולהתמוטטות החקלאים. הפועל היוצא הוא שהמדינה רוכשת עודפים של תוצרת חקלאית כדי למנוע את העברתם לשוק החופשי.

לולא היו עלויות השינוע והקירור גבוהות כל כך, הצעד המתבקש הוא לשמור את התוצרת העודפת לתקופה מאוחרת יותר, ולשחרר אותו לשוק במתינות ובהדרגה. אך משיקולים כלכליים (וגם בגלל בירוקרטיה) נאלצת המדינה להשמיד אלפי טונות של עודפי תוצרת חקלאית. הלב כואב אך זו המציאות.

כאשר אגודת יד אליעזר מקבלת מחקלאים מתנדבים מידע על עודפי תוצרת חקלאית המיועדים להשמדה, היא מעבירה במבצעי בזק את הפרות והירקות ל-14 מוקדים ברחבי הארץ. עלויות השינוע ואחזקת המשאיות אומנם גבוהות, אך בדיקות תקופתיות מעלות כי הן עדיין משתלמות ביחס לתמורה המתקבלת. סל פרות וירקות בשוק הסיטונאי יקר במאות אחוזים מסל המכיל בעיקר עודפי תוצרת חקלאית. כיום מחלקת יד אליעזר מאות טונות של פרות וירקות לכ-5,500 משפחות מדי חודש!

אם אתם רוצים לראות שמחה פשוטה מהי, עימדו מן הצד בשעת חלוקת פרות וירקות, הביטו בעיניהן של אמהות המכניסות אל הסל שפע של פרות וירקות עבור הילדים שבבית, ראו כמה אבות סוחבים סלי תפוחי אדמה או גזר כדי להפתיע את בני משפחתם בארוחה חמה ומזינה. כמה אור בעיניים, כמה שמחה בלב. די בתמורה זו כדי להצדיק כל מאמץ.

אוכל לא זורקים. מעבירים אותו למי שצריך.